豆類その他
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主に北海道で生産されるいんげん豆の一種で、高級菜豆とも呼ばれています。豆の柄が虎の模様に似ていることからこの名前が付きました。 明治時代に米マサチューセッツ州コンコードから輸入されて栽培が始まりました。種皮が柔らかくて煮えやすく、サックリとした歯ごたえが特徴です。「煮豆の王様」とも呼ばれるほど煮豆に最適で、北海道では煮豆といえばこの豆を指すそうです。 店長の一言：「虎大豆」なる豆もありますが、あちらはトラと言うよりもヒョウ？ ●名称：いんげん豆 ●原産地名：北海道 ●産年：平成25年 ●賞味期限：平成27年10月 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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