アルファクトの最高級洋白銀器製カトラリー

洋白銀器　シャルル　テーブルナイフ（最中柄）


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コース料理の主菜用に使われるナイフです。肉料理は勿論のこと、ソースが少ない魚料理にも使われます。食事用としては他のナイフよりも一番大きいナイフです。レストランによっては前菜用もこのテーブルナイフを使用しています。また、ハンドルが最中（中が空洞）で太くて軽く持ち易いナイフです。

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