本格中華専門店でしか味わえない“１枚８０グラムサイズ”
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「尾びれ」「背びれ」「胸びれ」の各部位がそれぞれの魅力を持ち、 世界中で珍重されている最高級食材。 その中でも今回お届けするのは最も贅沢な部位『尾びれ』限定。 【本格中華専門店でしか味わえない“１枚８０グラムサイズ”】 他の部位とは明らかに違う厚み、 そして１本１本の金糸が力強いまでの太さ。 金糸の合間には、ゼラチン質のコラーゲンが輝き、ツルリと滑らかな食感・そして噛むごとに伝わる食感を味わうことができます。 本格中華専門店でも、部位ごとにメニューを揃えている店がほとんどない上に、「尾びれ姿煮」限定ともなれば、一品で8,000円はくだらない、最も価値が高いふかひれとして扱われています。
築地市場ドットコムヤフー店
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