英国とスペイン王室御用達だったシャンパン![セール]

アヤラ『ブリュット・マジュール』NV 375ml ハーフサイズ(フランス・シャンパン・スパークリングワイン・白)辛口

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アヤラはもともとスペイン貴族の家柄であり、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。その後、そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラはたちまち英国などで高い人気を博しまし、第二次大戦以前は、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。現在は、かのボランジェ・グループのファミリー企業に属し、オート・クチュール的なシャンパーニュ造りを実現しています。この『ブリュット・マジュール』は、アヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されており、2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使用していることで活き活きとしており、まったく重さを感じさせません。王室御用達を拝命していた気品の高さがうかがえる逸品シャンパーニュであることは間違いありません。

酒はない
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