Le Haut Medoc de Giscours 2003
9年の熟成を経たこのワインは、エッジはほのかにオレンジがかっており、深く透明感のある色調となっています。 カシスやプラムなどの果実香を主体に、紅茶、カカオ、トースト、杉などのニュアンスが感じられる複雑な香りです。 リリース当時は果実味たっぷりのジューシーな印象でしたが、熟成により肉厚な果実味はしっとりとした質感を持つ旨味に変化しており、なめらかで滑るように旨味が口中に拡がります。 元々のしっかりとした酒質のおかげで、このクラスとしては余韻も長く続き、2003年のヴィンテージの特徴が今まさに花開いているという印象です。(2012.07.17)
wine FIX (ワインフィックス)
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