湯浅醤油 丸新本家 天然醸造味噌
11 ポイント
「丸新本家」独自の製法で、塩分を５％に控え、きめ細かくツヤがあり、こうじの自然の甘みがおいしい甘口の白味噌に仕上げました。ちょっとなめても砂糖が入っているのかと思う位甘くておいしいです。 京みそとはまた違う、熟成された天然醸造の味で、素材の旨みを引き出すお料理に是非使って頂きたい逸品です。あえ味噌や田楽みそ、酢みそ、甘口のお雑煮などに。 漂白剤・カビ止めなどは使用せず、白みそとしては長期の３ヶ月間きちんと自然熟成させています。 原料は北海道産丸大豆、国産銘柄米、国産天然塩を使用しています。 湯浅しょうゆ
紀伊国屋文左衛門本舗 ヤフー店
ショップの評価：
