より生そばに近い味、食感を追求した最高級乾麺!
選び抜かれた純国産の原料のみを使用。地元魚沼産の新品種「とよむすめ」の玄そばを、石臼で丁寧に自家製粉し、下北半島をはじめ、全国の厳選した地域から仕入れた布海苔(ふのり)をつなぎとする伝承製法で打ち上げて完成した「魚沼手繰りそば」。より生そば近い味、食感を追求し完成した最高級乾麺です。フードアクションニッポンアワード商品部門入賞商品です。
新潟直送計画
ショップの評価:
選び抜かれた純国産の原料のみを使用。地元魚沼産の新品種「とよむすめ」の玄そばを、石臼で丁寧に自家製粉し、下北半島をはじめ、全国の厳選した地域から仕入れた布海苔(ふのり)をつなぎとする伝承製法で打ち上げて完成した「魚沼手繰りそば」。より生そば近い味、食感を追求し完成した最高級乾麺です。フードアクションニッポンアワード商品部門入賞商品です。
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