洋風仕立ての甘納豆のパイ包み
甘納豆にこだわった和菓子屋『雪華堂』では甘 納豆を使用したさまざまな商品を考えています。 その中でも洋風テイストを織り交ぜた菓子がこ の巴衣納言です。巴衣は当て字ですが、まるで 甘納豆が幾重にも衣を羽織るかのように甘納豆 にパイの層が重なっています。豆本来の風味や 味わいが引き立つ甘納豆にしっとりと包みこむ パイ生地のやわらかさが絶妙に絡み合って新し い甘納豆の形に仕上がりました。
甘納豆本舗せっかどう
ショップの評価:
甘納豆にこだわった和菓子屋『雪華堂』では甘 納豆を使用したさまざまな商品を考えています。 その中でも洋風テイストを織り交ぜた菓子がこ の巴衣納言です。巴衣は当て字ですが、まるで 甘納豆が幾重にも衣を羽織るかのように甘納豆 にパイの層が重なっています。豆本来の風味や 味わいが引き立つ甘納豆にしっとりと包みこむ パイ生地のやわらかさが絶妙に絡み合って新し い甘納豆の形に仕上がりました。
甘納豆本舗せっかどう
ショップの評価: