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甘さ控えめ！抹茶がたっぷり入ったクッキー


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抹茶クッキーは他のクッキーに比べて2倍時間がかかります。 抹茶クッキーの生地を仕込み、ここで抹茶の風味を逃がさないように気を使いながら生地を作ります。 また白い部分のクッキーの生地を作ります。 生地を作ったら、この2つをこねていきます。 ここが結構、時間と根気がいる作業です。

ブラームス
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