とことんこだわった、農家の自信の甲斐路。どど〜んと5kg入り。
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中央道勝沼インターを降りてすぐ、山梨県笛吹市に堀河さんの農園があります。 ワインで有名な勝沼周辺は、ぶどう栽培が盛んな地域。 それは、雨が少なく、土質が豊かで、日本では数少ない、ぶどう栽培にぴったりあった土地柄だからです。 雨が多いと、ぶどうはすぐに病気にかかってしまううえに、水を吸って水っぽい味のぶどうになってしまいます。 雨が少ないことはぶどう栽培の絶対条件なのです。 堀河さんのすごいところは、美味しいものを作るためには、手間を惜しまず、一切妥協しないこと。 そのこだわりは、見事に味にあらわれています。 自分の子供に安心して食べさせられるように…ということを常に考えて、食べる人の気持ちで作ったぶどうです。 出来る限り農薬の使用を抑えました。化学肥料不使用。
