脂のしつこさはなく、滋味あふれる味わい
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「中元」「早期割引」「神戸ビーフ」は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛を素牛として、県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした牛肉です。牛肉の良し悪しは素牛できまると言われていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約120年も昔から兵庫県北部の但馬地方の山あいで澄みきった空気、清らかな清流、豊富な山野草など恵まれた自然環境にはぐくまれながら、長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改良の改良を重ねた結果、抜群の肉質を有する肉用牛としてつくりだされたものです。
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